Se connecter Icone utilisateur

Rougail saucisse

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (26 votes)

C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel viande (sauccise, poulet, pintade).

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1kg de saucisses
  • 4 oignons
  • 205g de tomates
  • 6 gousses d'ail
  • Huile
  • gingembre
  • curcuma
  • thym
  • Sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !
  1. Étape 1 :

    • Faire bouillir les saucisses.
      -Les couper en 4 ou 5 morceaux et les faire roussir à l'huile.
      -Emincer les oignons et l'ail.
      -Faire revenir les oignons et l'ail, saler et poivrer.
      -Ajouter le bouquet garni et une cuillère à café de curcuma.
      -Ajouter les saucisses, bien mélanger et laisser à feu doux un quart d'heure.
      -Ajouter le gingembre, les tomates et cuire doucement pendant 1 heure.

Rougail saucisse

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1kg de saucisses
  • 4 oignons
  • 205g de tomates
  • 6 gousses d'ail
  • Huile
  • gingembre
  • curcuma
  • thym
  • Sel
  • Faire bouillir les saucisses.
    -Les couper en 4 ou 5 morceaux et les faire roussir à l'huile.
    -Emincer les oignons et l'ail.
    -Faire revenir les oignons et l'ail, saler et poivrer.
    -Ajouter le bouquet garni et une cuillère à café de curcuma.
    -Ajouter les saucisses, bien mélanger et laisser à feu doux un quart d'heure.
    -Ajouter le gingembre, les tomates et cuire doucement pendant 1 heure.
Icone ampoule

Conseils

Servir avec un riz blanc.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Je le sers avec des lentilles ça passe très bien

Voir le commentaire

Très bonne recette, pour moi moins de curcuma, un peu de curry, de gingembre et d'épices à colombo

Voir le commentaire