Connexion

Rougail saucisse fumée

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (19 votes)

Plat typique de l'île de la Réunion.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

  • 500 g de saucisse fumée
  • 1 boîte de tomate pelée
  • 1 oignon
  • 4 à 5 gousses d'ail
  • 4 à 5 piments oiseaux
  • 1 cuillère de curcuma ou safran
  • sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Marmite / Faitout
  1. Étape 1 :

    Couper les saucisses en morceaux et les faire frire.
    Ecraser ou mixer l'ail + les piments + sel.
  2. Étape 2 :

    Couper l'oignon en rondelles, puis mettre toutes les épices dans la marmite.
  3. Étape 3 :

    Laisser cuire 10 bonnes minutes puis rajouter les tomates + le curcuma
    et laisser bien mijoter.

Rougail saucisse fumée

Ingrédients

  • 500 g de saucisse fumée
  • 1 boîte de tomate pelée
  • 1 oignon
  • 4 à 5 gousses d'ail
  • 4 à 5 piments oiseaux
  • 1 cuillère de curcuma ou safran
  • sel

Etape 1 :

Couper les saucisses en morceaux et les faire frire.
Ecraser ou mixer l'ail + les piments + sel.

Etape 2 :

Couper l'oignon en rondelles, puis mettre toutes les épices dans la marmite.

Etape 3 :

Laisser cuire 10 bonnes minutes puis rajouter les tomates + le curcuma
et laisser bien mijoter.
Icone ampoule

Conseils

S'accompagne généralement de riz.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires