40min
Facile
Budget moyen
Plat typique de l'île de la Réunion.
Ingrédients
0 personne
500 g de saucisses fumées
1 boite de tomates pelées
1 oignon
4 gousses d'ail
4 piment oiseau
1 cuillère de curcuma ou ou safran
Sel ou sel fin
Matériel
Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper les saucisses en morceaux et les faire frire.
Ecraser ou mixer l'ail + les piments + sel. - 2Couper l'oignon en rondelles, puis mettre toutes les épices dans la marmite.
- 3Laisser cuire 10 bonnes minutes puis rajouter les tomates + le curcuma
et laisser bien mijoter.
Conseils
S'accompagne généralement de riz.