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Petits bonbons d'emmental à la truffe



Image de la recette Petits bonbons d'emmental à la truffe

4/5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS


Pour 9 bonbons :
- 4 feuilles de brick carrées
- 120 g d'Emmental français (8 rectangles)
- 1 petite truffe (environ 30 g)
- 1 pincée de poivre
- un peu de beurre (5 g)
- 16 brins de ciboulette

Recette proposée par :
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PREPARATION

1. Préchauffer le four th. 6-7 pendant 10 minutes.
 
2. Couper chaque feuille de brick en 2.
 
3. Déposer au centre de chaque moitié un rectangle d'Emmental de 1 X 3 cm de côté. Parsemer de lamelles de truffe, poivrer puis replier en roulant la feuille autour du fromage.
 
4. Fermer les extrémités à l'aide d'un brin de ciboulette afin de former un bonbon.
 
5. Badigeonner les préparations de beurre fondu. Déposer les bonbons sur une plaque anti-adhésive puis glisser la plaque dans le four.
 
6. Faire cuire 8 à 10 mn environ, le temps que les bonbons prennent une jolie couleur dorée.
Servir aussitôt pour que l'Emmental soit bien filant à l'intérieur des bonbons.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]



Ils vous intéressent !

peux ton le manger…
Message de Chef Christophe


conseils

On peut badigeonner d'huile aromatisée à la truffe pour accentuer la saveur.


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