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Crevettes au curry

Crevettes chaudes et craquantes dans sa sauce crémeuse au curry
 
Un véritable régal !!!!



Image de la recette Crevettes au curry

4.3/5

4 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

20 grosses crevettes
crème fraiche (1 pot moyen)
curry
sel -poivre

Recette proposée par :
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PREPARATION

Faire revenir les cxrevettes avec leur peaux dans un peu d'huile d'olive, remuer de temps en temps pour qu'elle soit bien saisies et bien chaudes partout Ajouter la crème mélangée avec le curry, le sel et le poivre
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'assombrisse un peu (jaune foncé) puis attendez que cela refroidisse un peu.
Eplucher les crevettes : les mettres dans une cassolette, passer la sauce dans un tamis pour éviter les petit bout de carapaces ou d'antennes
Mettre la sauce au blinder et mixer le tout
Verser l'appareil sur les crevettes décortiquées
Remettre le tout au four quelques minutes et se régaler
Avec en accompagnement une salade verte au pamplemousse



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