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Crevettes sautées sauce soja pour l'année du Dragon
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Crevettes sautées sauce soja pour l'année du Dragon - Photo par le book gourmandCrevettes sautées sauce soja pour l'année du Dragon - Photo par le book gourmand @ le book gourmand
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Par Verlinde du blog le book gourmand

Avec un peu d'avance pour fêter le nouvel an chinois qui commencera le 23 Janvier, j'ai voulu faire un plat asiatique "maison" facile et bon.

Ingrédients (4 personnes)

  • 750g de crevettes roses
  • 250g de julienne de légumes surgelée
  • 100g de poivron surgelé
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • 1 sachet de pâtes chinoises
  • 8 c à s environ de sauce soja
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un wok faire revenir les légumes surgelés (julienne/poivron) et l'oignon, jusqu'à évaporation de l'eau. Poivrer, ajouter le gingembre, 2 C à soupe de soja et l'huile d'olive. Mélanger et stopper la cuisson.

  2. 2

    Décortiquer les crevettes, les mettre dans un plat et les arroser de 6 c à s de sauce soja.
    Laisser mariner au moins 1/2 heure.

  3. 3

    Réchauffer le wok et lorsque les légumes sont bien chauds, ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à cuisson de ces dernières.

  4. 4

    En même temps, faire cuire les pâtes chinoises dans l'eau bouillante (la cuisson est très rapide).

  5. 5

    Servir bien chaud les pâtes et le wok légumes et crevettes.

Conseils

Vous pouvez saupoudrer de coriandre (si vous aimez).

Commentaires

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