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 Papillotes de fletan au curry
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Filet de fletan sur un lit de carotes et pommes grany smith rapées

Voir les recettes de delos jean


Cuire en papillote permet de conserver au maximum la saveur d'un aliment au moment de le déguster. A vous d'être créatif !...
Idée recette : Papillote de cabillaud
Consultez le dossier recettes : papillotes
Autres bonnes idées : fletan, curry, papillotes de fletan, fletan au curry, minceur, poissons
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 filets de fletan de 150g
1 grosse pomme grany smith
4 carottes
du fumet de poisson en poudre, du curry en poudre
Raper les carottes et la pomme, saler et poivrer légerement, repartir sur 4 feuilles d'aluminium cette préparation, assaisonner sur les 2 faces les filets avec le curry et le fumet, les déposer sur le lit, bien refermer les papillotes et faire cuire au four 210° 15 à 20 minutes servir aussitôt.
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Utiliser un bon curry. Ceci est une recette diététique sans aucune matière grasse.
 
Ne faites pas trop cuire !
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Vin blanc sec. Bourgogne Hautes Côtes de Beaune


  claudixQ - 26/08/2008  0  1
Note : 5/5. Un délicieuse recette de poisson facile à faire, je ne suis pas "fane" de carottes mais de cette façon ça passe très bien.
  francoi4 - 19/03/2008  0  1
Note : 5/5. Recette simple et rapide qui convient aux régimes.En plus, les bonnes odeurs de la "papillotte"
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