Vidéo suggérée Barbecue entre terre et mer
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Très facile
Budget moyen
Feuille de choux qui enrobe les gambas et Saint-Jacques
Ingrédients
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Préparation
- Faire blanchir le chou dans de l'eau salée.Enrober une à une les gambas et les saint-jacques dans les feuilles de chou. Faire cuire à la vapeur.Pour la sauce faire un court bouillon de poisson. Faire un roux et faire comme une bechamel.Ajouter un peu de citron et assaisonner.
