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Gâteau Noix-Noisettes
Gâteau combinant tendrement noix et noisettes légèrement broyées avec des échos gustatifs de cannelle.
4.5/5
6 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
Beurre (25 g.)
Noix entières (une dizaine)
Noisettes entières (250 g.)
Poudre de cannelle (5 g.)
Oeufs (4)
Sucre semoule (200 g.)
Farine (50 à 70 g.) > dépendra de la texture plus ou moins 'pâteuse' que vous voudrez donner.
Recette proposée par :
Webmestre L.G
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PREPARATION
Broyer plus ou moins grossièrement les noix et les noisettes ensemble.
Relever le goût avec un peu de poudre de cannelle.
Mélanger avec les oeufs puis ajouter délicatement le sucre et la farine de sorte à uniformiser le tout.
Verser la pâte ainsi obtenue dans le moule et glisser le tout au four thermostat 5 (45 mn environ).
Laisser reposer un petit quart d'heure.
conseils
De plus, il est recommandé que vous broyiez vous-mêmes les noix et noisettes plutôt que d'acheter de la poudre qui camouflerait ainsi le goût particulier original ;-)
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin d´apéritif. Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes
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Commentaires
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Message de Chef Christophe
les noisettes sont-elles sans…
Message de Chef Christophe