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Salade aux lards ardennaise

Salade cuite, lard, oignons



Image de la recette Salade aux lards ardennaise

3/5

1 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

salade frisée
4 lards
1 oignon
1 kg de pomme de terre
sel poivre
vinaigre

Recette proposée par :
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PREPARATION


Eplucher la salade et laver puis essorer.

Faire fondre une grosse cuillère de beurre dans une casserole en fonte et faire cuire le lard sur les 2 faces.
Couper en dés. Eplucher un gros oignon le couper fin et ajouter au lard.
Faire revenir le tout et ajouter la salade. Couper, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre.
 
Laisser cuire 1 heure et saler et poivrer.
Faire cuire les pomme de terre à la vapeur et lorsqu'elles sont cuites les éplucher les écraser et les ajouter à la salade cuite.
 
Bien mélanger le tout et servir chaud.



Commentaires

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Derniers commentaires

D'accord avec Mahoxa,…
par par flagne | Posté le 25/09/2008


la vrai salade aux lards et…
par par aubergj | Posté le 23/01/2008



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C’est pas sérieux faire cuire…
Message de Chef Christophe


conseils

ajouter de l'eau si pendant la cuisson sa colle a la casserole

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