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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Masson
Il s'agit de pomme de terre farcies avec leur chair mélangée avec de la crème fraîche, des lardons grillés, du gruyère et assaisonnées. A servir avec une salade verte.
Ingrédients (4 personnes)
-
Poivre
-
Muscade
- Surtout pas de sel, car les lardons sont suffisament salés
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1 sachet de gruyere
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2 briques de creme fraiche
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2 paquets de lardons
-
8 grosses pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Envelopper les pomme de terre dans du papier aluminium, et les mettre au four pendant 45 minutes à environ 200 / 220°C.
- 215 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faire griller les lardons dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
- 3Une fois les lardons grillés, insérer la crème et le poivre dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen pour épaissir la crème.
- 4Pendant ce temps, déballer les pomme de terre du papier d'alu, et leur enlever leur chapeau (le dessus). Creuser l'intérieur, en faisant en sorte de laisser 5 mm sur les bords (pour quelles restent solide!).
- 5
Dans un saladier : mettre la chair des pommes de terre, le gruyère, et verser les lardons et la crème par dessus.
- 6Mélanger le tout et farcir les pomme de terre avec cette garniture.
Mettre quelques fils de gruyère dessus et mettre au grill 5 minutes.
Conseils
Accompagnez d'une salade verte ce sera parfait...
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