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Mon Ricard pique un fard

Découvrez l'interview d'Inaki Aizpitarte par Chef Damien  et partez à Paris à la découverte de son restaurant Le Châteaubriand



Image de la recette Mon Ricard pique un fard

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Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 2 boîtes de pimientos del piquillo
- Sirop de sucre (eau + sucre)
- 3 feuilles de gélatine
- Ricard (2cl par verre soit 12cl au total)

Recette proposée par :
Avatar de Inaki Aizpitarte
Inaki Aizpitarte

PREPARATION

Mixer les pimientos avec leur jus et le sirop de sucre pour faire environ 1
litre, passer au chinois.
Mettre les 3 feuilles de gélatine, ajouter le Ricard.
Remplir le siphon, charger la cartouche et servir.



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