- 70 gr de beurre doux
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 125 g de coco râpée
- 1 sachet de levure
- 2 c. à c. de cannelle
- 1 poignée de pépites de chocolat
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Cake au lait de coco et aux pépites de chocolat
 Cake au lait de coco et aux pépites de chocolat
4/5  
2 votes  

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Un délicieux cake facil à réaliser mélangeant la noix de coco et le doux gout du chocolat.

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INGREDIENTSPREPARATION
2 œufs
- 165 mL de lait de coco
- 100 mL de lait "normal"
- 70 gr de beurre doux
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 125 g de coco râpée
- 1 sachet de levure
- 2 c. à c. de cannelle
- 1 poignée de pépites de chocolat
- Préchauffer le four à 180° (th.6)
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule et faire cuire 50 min à 1 heure selon le four.
- Laisser refroidir le cake dans son moule.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Mettre du papier cuisson dans le moule afin que ça ne colle pas.
Démouller quand le gâteau aura bien refroidi.


  ibouzi - 19/11/2008  0  1
Note : 4/5. Très bon! J'ai réduit la quantité de sucre du 1/4, pour le reste j'ai suivi la recette. La noix de coco donne une texture très intéressante et moelleuse. Dans un moule en silicone, la cuisson a pris 45 minutes.
  micats - 15/02/2008  0  1
Note : 4/5. pour ma part j'ai rajouté un peu de rhum et j'y ai seulement mis du lait de coco et pas de lait normal ! cake très apprécié de mes enfants.
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