Omelette au thé vert

Faire bouillir les feuilles de thé puis les égoutter. Hacher la viande et couper la ciboulette en morceau.

Battre les oeufs dans un bol, ajouter les feuilles de thé, le sel et le glutamate.

Ajouter de l'huile à la poêle. Lorsqu'elle frémit, verser le contenu du bol. En fin de cuisson, ajouter la ciboulette et arroser d'huile de sésame.