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Verrine façon charlotte aux fraises

La recette fraise de Matylda !



Image de la recette Verrine façon charlotte aux fraises

4.5/5

32 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- une barquette de fraises de 250 gr
- 6 feuilles de menthe du jardin du voisin
- 4 bonnes CS de fromage blanc
- 2 CS de crème liquide
- du sucre vanille-canelle
- 8 boudoirs
- 1 jus de citron

Recette proposée par :
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Matylda sur son blog !

PREPARATION

- Coupez les fraises en rondelles et mettez-les dans un saladier avec du sucre (à votre convenance), une CS de jus de citron et les feuilles de menthe coupées en petits morceaux.
- Dans un bol battez la crème avec le fromage blanc.
- Coupez les boudoirs en 2 et disposez-les sur le tour de la verrine.
- Répartissez en couches, pour moi : 1 couche de fromage blanc, 1 de fraises, 1 de fromage blanc et 1 de fraises.
- Réservez au frigo dans une boîte hermétique pour éviter les "odeurs".
Et maintenant le verdict ...

Mon n'amoureux a aimé ce dessert, il mettra peut-être un commentaire si il veut exprimer ses sentiments après tout je ne suis pas ses papilles.
Pour ma part j'ai aimé le côté fondant de toutes parts et la fraîcheur amenée par la menthe ciselée.  J'ai apprécié aussi le côté multi-couches.
Au final c'est un dessert frais, acidulé et léger. A refaire rapidement et à décliner à  toutes les sauces. J'ai déjà des idées je vous ferais signe si je les mets en pratique ;)
 



Commentaires

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Derniers commentaires

très bon et si simple à…
par par thomasXDM | Posté le 29/06/2009


ça y est c'est au…
par par jgauli | Posté le 06/06/2009


facile à faire
rapide et…

par par srichaN | Posté le 06/06/2009


conseils

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez ajouter des zestes coupés trés fins de citron vert, et un soupçon de liqueur de fraise pour puncher les boudoirs.

 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Loupiac

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