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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Verrine façon charlotte aux fraises | 4.6/5
29 votes |
Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
La recette fraise de Matylda ! |
Auteur : Matylda sur son blog ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- une barquette de fraises de 250 gr
- 6 feuilles de menthe du jardin du voisin
- 4 bonnes CS de fromage blanc
- 2 CS de crème liquide
- du sucre vanille-canelle
- 8 boudoirs
- 1 jus de citron | | - Coupez les fraises en rondelles et mettez-les dans un saladier avec du sucre (à votre convenance), une CS de jus de citron et les feuilles de menthe coupées en petits morceaux.
- Dans un bol battez la crème avec le fromage blanc.
- Coupez les boudoirs en 2 et disposez-les sur le tour de la verrine.
- Répartissez en couches, pour moi : 1 couche de fromage blanc, 1 de fraises, 1 de fromage blanc et 1 de fraises.
- Réservez au frigo dans une boîte hermétique pour éviter les "odeurs".
Et maintenant le verdict ...
Mon n'amoureux a aimé ce dessert, il mettra peut-être un commentaire si il veut exprimer ses sentiments après tout je ne suis pas ses papilles.
Pour ma part j'ai aimé le côté fondant de toutes parts et la fraîcheur amenée par la menthe ciselée. J'ai apprécié aussi le côté multi-couches.
Au final c'est un dessert frais, acidulé et léger. A refaire rapidement et à décliner à toutes les sauces. J'ai déjà des idées je vous ferais signe si je les mets en pratique ;)
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez ajouter des zestes coupés trés fins de citron vert, et un soupçon de liqueur de fraise pour puncher les boudoirs.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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| lysden - 20/11/2008
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| Note : 5/5. super bon ça a eu un super succés | |
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| sophiefZD - 27/08/2008
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| Note : 4/5. J'ai mixé les fraises ( elles étaient trop mûres ) et au final je pense que le résultat n'en a été que meilleur ! Sophie | |
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| fleurdJ - 24/07/2008
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| Note : 5/5. miam!!! vraiment appétissant j'ai hâte de l'essayer! d'ailleurs mes beaux parents seront mes gouteur ^^ | |
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| kellyc - 18/07/2008
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| Note : 5/5. j'ai hate d'essayer , je cuisine demain pour toute la famille | |
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| lilie6 - 12/07/2008
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| Note : 5/5. ça à vraiment l'air bon j'ai hate de le faire | |
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