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Charlotte aux fraises et mascarpone facile et rapide
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Par C'est tout moi

Un délicieux mélange de fraises, fromage blanc et de mascarpone. A déguster bien frais.

Ingrédients

8 personnes
  • Fraise350 g de fraises
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère200 g de biscuits à la cuillère
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Jus d'orangeJus d'orange

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les.

  2. 2

    Fouettez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre glace dans un grand bol.

  3. 3

    Passez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange.

    Chemisez un plat à cake avec du  film plastique alimentaire.

    Disposez-les, les uns à coté des autres, le côté bombé vers le fond dans ce plat.

  4. 4

    Versez la moitié des fraises.

    Recouvrez-les de crème au mascarpone.

    Recouvrez-les avec d'autres fraises.

    Recouvrez d'une crème au mascarpone.

    Recouvrez d'une dernière couche de biscuits.

    Couvrez de film plastique alimentaire.

    Exercez une légère pression pour tasser.

  5. 5

    Réservez au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.

  6. 6

    Au moment de servir, démoulez la charlotte sur le plat de service.

    Décorez-la de fraises et de menthe fraîche

Conseils

Les amateurs de chocolat vont adorer cette recette. 

Commentaires

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