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Vin de citron
Une fraîcheur rafraichissante !
INGREDIENTS
1 litre de vin blanc sec, 1 verre d'alcool à 90°, 2 peaux de citron, 150 gr de sucre en poudre, 1 cuillerée à café (bien pleine) de chicorée.
Recette proposée par :
Jean-Baptiste Duquesne
PREPARATION
Prendre le vin blanc, retirer un verre et le remplacer par l'alcool.
Y faire macérer zestes et chicorée 24 heures. Le lendemain, faire tiédir avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. Filtrer et boir très frais.
Un apéritif délicieux et raffraichissant.
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