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Idées de recettes et dossiers :
fraise, fraise des bois, dessert en verrine, verrine sucrée, mascarpone, desserts, concours fraise
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| | | Verrines au mascarpone et fraise des bois | 4.5/5
10 votes |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Très bon et très fin... |
Auteur : Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise" |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 250g de mascarpone
- 10cl de crème fraîche
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2CS sucre glace
- Des fraises
- 8 sablés émiettés | | Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Mettre au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une couche de fraises et mettre au dessus 1 couche du mélange au mascarpone. Remettre une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettre une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminer par une couche de fraises et de biscuits écrasés.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Mes p'tits trucs à moi
Vous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits (pour moi, j'ai utilisé les macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot !!! en cuisine, rien ne se perd !!!. Par exemple, si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco.
Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un autre effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs.
Bref, comme d'habitude, faites travailler votre « cuisimagination » et faites selon vos envies....!
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| totti4 - 27/10/2008
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| Note : 1/5. exellent | |
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| caroliGf - 28/09/2008
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| Note : 5/5. Très bon dessert, rapide et facile. J'ai utilisé des speculos et mes copines se sont régalées... | |
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| nadegewQ - 06/09/2008
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| Note : 5/5. j'ai réalisé cette recette à l'occasion d'un barbecue entre amis, la viande était brulee mais heureusement je me suis rattrapée grace à ce dessert. tout le monde a adoré!!! la prochaine fois je mettrai un peu plus de mascarpone car il n'y en a pas assez ds la recette | |
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| annesoWQ - 04/09/2008
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| Note : 5/5. Délicieux et très facile à réaliser | |
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| lamimiH - 01/08/2008
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Note : 5/5. moi j'adore mais j'ai besoin de faire pour 5 personne et tu es obligé de faire plein de calcul logicement c'est a ceux qui font le site c'est a eux de faire tous les calculs
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Note de Chef Christophe : Je crois que c'est un peu compliqué pour moi d'adapter les ingrédients à chaque internaute, mais peut être qu'un jour ...
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