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Verrines au mascarpone et fraise des bois

Très bon et très fin...



Image de la recette Verrines au mascarpone et fraise des bois

4.8/5

23 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 250g de mascarpone
- 10cl de crème fraîche
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2CS sucre glace
- Des fraises
- 8 sablés émiettés

Recette proposée par :
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Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise"
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PREPARATION

Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Mettre au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une  couche de fraises et mettre au dessus 1 couche du mélange au mascarpone. Remettre une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettre une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminer par une couche de fraises et de biscuits écrasés.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir.



Commentaires

Voir tous les commentaires [25]



Ils vous intéressent !

moi j'adore mais j'ai…
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J'ai fait la recette…
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bonjour

est il…
Message de Chef Christophe


conseils

Mes p'tits trucs à moi
Vous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits (pour moi, j'ai utilisé les macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot !!! en cuisine, rien ne se perd !!!. Par exemple, si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco.
 
Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un autre effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs.
 
Bref, comme d'habitude, faites travailler votre « cuisimagination » et faites selon vos envies....!
 
Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine : "Le plaisir de gourmandise"


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