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Verrines au mascarpone et fraise des bois

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Très bon et très fin...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

4 personnes
  • 250 g de mascarpone
  • 8 sablé
  • Fraise
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 blanc d'oeuf
  • 2 c. à s. de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
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  1. Étape 1 :

    Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  2. Étape 2 :

    Mettre au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une  couche de fraises et mettre au dessus 1 couche du mélange au mascarpone. Remettre une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettre une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminer par une couche de fraises et de biscuits écrasés.
  3. Étape 3 :

    Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir.

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Conseils

Mes p'tits trucs à moiVous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits (pour moi, j'ai utilisé les macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot ! en cuisine, rien ne se perd !. Par exemple, si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco.
 
Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un autre effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs.
 
Bref, comme d'habitude, faites travailler votre « cuisimagination » et faites selon vos envies....!
 
Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine : "Le plaisir de gourmandise"

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Commentaires

une recette genial , très facile à faire , crème légere , j 'ai utilisé des fraises et des pêches avec des palets bretons ou spéculoos, je garde cette recette , merci

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