• Connexion
  • Inscription
Verrines au mascarpone et fraise des bois
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 67 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
S
Par Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise"

Très bon et très fin, un dessert parfait. 

Ingrédients

4 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sablé8 sablés
  • FraiseFraise
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Sucre glace2 c. à s. de sucre glace
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Mélangez le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur.
    Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  2. 2
    Mettez au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une  couche de fraises.
     
    Puis, mettrez au dessus 1 couche du mélange au mascarpone.
     
    Remettez une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettez une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminez par une couche de fraises et de biscuits écrasés.
  3. 3

    Mettez au frais pendant au moins 2 heures et servez.

Conseils

Vous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits (personnellement, j'ai utilisé des macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot ! En cuisine, rien ne se perd !

Si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco, cela sera délicieux. 
 
Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs.
 
Bref, comme d'habitude, faites travailler votre « cuisimagination » et faites selon vos envies....!
 
Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine : "Le plaisir de gourmandise"

Commentaires

Idées de recettes