Pour 4 personne(s)
La recette de la pâte à sablés :
- 1/2 gousse de vanille
- 190 grs de beurre mou
- 75 grs de sucre glace
- 1 g de sel fin
- 1 blanc d'oeuf
- 225 grs de farine
La ganache :
- 200 gr de chocolat blanc fondu au m.o (micro ondes)
- 5 grosses fraises mixées |  | La recette de la pâte à sablés :
J'ai fait cette pâte au robot, et j'ai ajouté 50 grs de farine, car la pâte n'était pas assez homogène, et 1 pointe de cc de colorant rouge en poudre.
Après 1 nuit au frigo, j'ai étalé la pâte, découpé des carrés à l'emporte-pièces, fait des petits trous à l'aide d'une fourchette, puis au four 20 mn à 190ºC.
Après cuisson et une fois refroidis, je les ai saupoudré de sucre glace, puis fourré à la douille.
La ganache :
Mélanger les ingrédients.
Servir frais pour le dessert, un vrai régal. |
