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Steak de requin ou de veau de mer sauce gingembre

Un morceau de requin accompagnée d'une sauce au gingembre moulu + rapée de gingembre frais , dome de riz et poele de 3 poivrons au piment d'Espelette



Image de la recette Steak de requin ou de veau de mer  sauce gingembre

4/5

3 votes

Préparation :
35 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 2 steaks de requins
- 20 cl de creme fraiche semi-epaisse
- 2 cuillere a soupe de gingembre
- rapé de gingembre frais
- 1 poivron rouge,1vert,1jaune.
- Piment d'Espelette ( en poudre ou frais)
- riz

PREPARATION

- Placez vos 2 steaks de requins dans des feuilles d'aluminium avec un filet d'huile d'olive et les placer dans un four a 200/220 °
- Dans une casserole y verser la creme fraiche et melanger a chaud avec le gingembre moulu.Laisser chauffer a feu doux
- Commencer à cuire votre riz.
- Emincer vos poivrons en lamelles et les faire revenir dans une poiele avec de l'huile d'olive et le piment.
- Une fois vos poissons cuit placer les dans une assiette.
- Egoutter votre riz et remplir un ramequin.Bien tasser et retourner le dans l'asssiette.
Placer vos poivrons a cote du riz
Napper votre poisson de la sauce et parsemer de gingembre frais le poisson et le riz.



Commentaires

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Derniers commentaires

PAS TERRIBLE
par par jquiqu | Posté le 24/10/2008


c'est la première fois que…
par par soizicp | Posté le 07/09/2008


J'ai testé cette recette…
par par pplaja | Posté le 29/07/2007


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