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Le Victoria Sponge aux Fraises Fraîches
Le victoria sponge est un dessert vieux comme le monde en Angleterre. Il y en a toujours sur le petit chariot de cantine qui vend des casse-croûtes vers 11h30 au bureau. Les puristes tartinent les 2 tranches de génoise de confiture avant de fourrer avec de la "double cream" mais je préfère une version plus light. La poudre d'amande et la vanilline, c'est pas dans la recette originale de la Reine non plus. Un gâteau que je me devais de tester avant de quitter définitivement le sol anglais...
4/5
1 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 225g de margarine végétale
- 225g de farine
- 225g de sucre roux
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure sèche
- 50g de poudre d'amandes
- 1cc d'arôme vanille
- 200g de fraises
- Une demie bombone de crème fouettée
- Sucre glace pour saupoudrer
Recette proposée par :
Anonyme
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par par chelsy | Posté le 13/03/2008