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Soupe glacée aux poivrons
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Mélange de purée de poivrons épluchés et de bisque de homard légèrement pimenté.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Crème fraîche1 pot de crème fraiche
  • Pimentpiment
  • 1 petit homard congelé
  • Bisque de homard1 bocal de bisque de homard
  • Poivron rouge6 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Griller les poivrons au four sur toutes les faces. Enfermer dans du papier d'aluminium.


     


    Attendre refroidissement, éplucher et épépiner. Passer au mixeur.
    Ajouter la crème fraiche, la bisque, la gousse d'ail écrasée, le piment et le homard décoquillé et émietté. Mettre au réfrigérateur. Servir glacé.

Conseils

Hyperfacile et succès garanti. On peut aussi utiliser des poivrons épluchés en boîte et des langoustines ou tous autres crustacés.

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