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Idées de recettes et dossiers :
salades, été, Andalousie, salades andalouses, saisons, entrées froides, entrées
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| | | Salade andalouse | 4/5
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Préparation : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une salade fraîche aux saveurs andalouses : agrumes, huile d'olive, poivron, oignon... |
Voir les recettes de marie |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 2 oranges de table
- 1 oignon blanc
- 6 pommes de terre moyennes
- ciboulette
- persil
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de thon
- 6 batonnets de surimi
- vinaigre doux (cidre)
- huile d'olive
- sel poivre | | Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante. Les épelucher et les couper en petits cubes. Réservez dans un saladier.
Coupez le poivron en petits cubes ainsi que l'oignon. Ajoutez aux pommes de terre.
Epeluchez les oranges et les détailler en quartiers puis couper chaque quartier en 2 ou 3 morceau et les ajouter à la salade.
Emiettez le thon et coupez le surimi en cubes, mélangez à la préparation. Enfin, parsemez de ciboulette et de persil ciselés ainsi que de sel et de poivre. Vous terminerez en assaisonnant la salade d'un peu de vinaigre de cidre et de beaucoup d'huile d'olive!! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Mettre au frais quelques heures avant de servir... vous pouvez servir cette salade en "tapas" (un plat, un peu de pain, plusieurs fourchettes, on partage!...) |
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| perezm - 12/11/2008
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| Note : 4/5. SYMPA. ESSAIE LA MIENNE. | |
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