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Idées de recettes et dossiers :
mozzarella, nectarines, sucre-sale, mozzarella aux nectarines, été, saissons, entrées froides, entrées
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| | | Mozzarella aux nectarines |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une façon originale de préparer de la mozzarella pour changer du duo tomate .. |
Voir les recettes de dominique |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 125 g de mozzarella par personne
- 4 nectarines pas trop mûres
- 100g de pignons de pins grillés
- 1 botte de roquette
- 8 tanches dejambon de Parme ou de Bayonne pour réduire le coût
- vinaigre basalmique blanc,
- huile d'olive
- sel
- poivre | | couper les nectarines en triangles les faire griller jusqu'à des lignes soient visibles, (encore meilleur sur feu de bois)
disposer un petit buisson de roquette sur l'assiette, la mozzarella , le jambon , les pignons, rajouter les nectarine tiédies.
Voilà c'est prêt! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | de préférence mettre le vinaigre, l'huile le poivre et le sel à table, chacun pouvant doser les ingrédients à sa convenance
Le vinaigre basalmique étant brun gâche parfois la présentation, il est donc préférable de priviliéger le blanc |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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Idées de recherche
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