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Idées de recettes et dossiers :
bouchées, jambon, noix, aperitif, amuse-gueules ou amuse-bouches, bouchées jambon, bouchées noix
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 4 oeufs
- 200gr crème fraîche entière épaisse
- 200gr farine
- 1 sachet de levure
- 75gr de fromage style beaufort au gouda
- 75gr de jambon blanc
- 12 cerneaux de noix
- 4 pincée de noix de muscade
- 1/4 cuiller à café de sel | | Allumez le four à 150°. cassez les oeufs dans une terrine, les fouetter puis ajoutez crème, sel, muscade. bien fouetter puis incorporer la farine et la levure puis le fromage et les noix grossièrement brisées, remuez et ajoutez le jambon ciselé. répartir dans des petits moules (de la taille d'un petit four) et cuire . il m'arrive de remplacer la crème par 2 yaourts brassés ou du lait ( 1 dl ) ou du vin blanc. on peut faire aussi du jambon cru et parmesan ou même avec des herbes style ciboulette à la place de la muscade. à vous de laisser aller votre imaginaire et de vous appropriez ma recette. si ce style de recettes vous plait j'en ai aussi au poissonet des recettes de mini-tartelettes !! elles ont beaucoup de succés et c'est joli . à vos fourneaux !!!! |
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