Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / La tortitajine
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
   
Idées de recettes et dossiers :
tajines, Tunisie, oeufs, cuisine du monde, La tortitajine, omelettes, plats

 La tortitajine
2.3/5  
3 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Il sagit d'une tajine tunisienne à l'oeuf qui me rappel la tortilla espagnol de mon grand pere ...

Voir les recettes de silie

CIV


Le mot tajine désigne une sorte de ragoût aux accents du Maghreb.
A l'origine, il s'agit d'un plat de terre au couvercle co...
Idée recette : Tajine aux pruneaux
Consultez le dossier recettes : tajines
Autres bonnes idées : Tunisie, oeufs, cuisine du monde, La tortitajine, omelettes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 8 personne(s)

- 12 / 15 oeufs
- 500 gr de viande haché
- 8 pdt
- 3 oignons
- 200gr de fromage rapé
- chapelure
- sel, poivre, épices tunisiennes (pour couscous par exemple)
- huile
1 - couper les pdt en carré légèrement lus grosse que les rissolées.
2 - émincer les oignons
3 - faire revenir le oignons et la viande haché
4 - faire frire les pdt
5 - pendant ce temp battre les oeufs en omelette, puis y incorporer les épices, saler et poivrer.
6 - ajouter la viande, les pdt, et ajouter la chapelure et le fromage rapé (pour la quantité de chapelure en mettre beaucoup pour une tajine légère mais ferme en mettre moins pour une texture plus "omelette"
7 - faire préchauffer votre four 10 min
8 - mettre votre préparation dans un grand plat a grattin et laissé cuire environ 40 min (comme pour un gateau piquer la tajine pour connaitre sa texture interieur)
SUGGESTIONS ET CONSEILS
accompagner d'une salade.


  zabull - 06/09/2008  0  1
Note : 3/5. pdt cest pomme de terre
  lamissA - 30/08/2008  0  2
je veux savoir ce qu'est le pdt
  dutrik - 14/08/2008  0  1
je n'ai pas encore essayé, j'aimerai savoir ce qu'on appelle par pdt dans cette recette
  malikay - 19/03/2008  0  0
moiu j'ajoute une botte de persil plat haché avec la cuisson de ma viande. on peut remplacé la chapelure par du pain dur sec qu'on rape ou des biscotte qu'on rape
  robust - 17/09/2007  0  1
Note : 1/5. tres cool
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes tajines, recettes Tunisie, recettes oeufs, recettes cuisine du monde, recettes La tortitajine, recettes omelettes, recettes plats

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info