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Idées de recettes et dossiers :
risoto safranee au poivron rouge, risotto, Italie, riz pilaf
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| | | Risoto safranée au poivron rouge ma facon |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 2 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Risoto cuit a la facon d'un pilaf additionée de pistil de safran et de poivrons rouges cuits a l'huile d'olive |
Voir les recettes de chouchou |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
250 g de riz
1 poivron rouge
1 oignon type risotto
10 cl d'huile d'olive
sel poivre
1 sachet de pistil safran
375 g deau | | eplucher et ciseler loignon
faite le suer sans coloration dansune casserole avec la moitiée de l'huile d'olive
ajouter le riz et remuer jusqu'a qu'il deviennent légerement transparent mouiller avec l'eau laisse reduire un peu et mettre les psitil de safranpuis cuire sur feux doux sans cesser de remuer jusqu'a compléte absorbtion de l'eau
faire revenir dans une autre casserole le poivron eplluché et coupet en petit dé
mélanger au riz |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | vous pouver mettre du poivron vert ou jaune |
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Idées de recherche
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