Un plat complet et savoureux pour toute la famille.
Ingrédients
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600 g de gnocchis
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1 oignon
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½ chorizo
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1 boite de tomates pelées en dés
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment d'Espelette
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Basilic
Préparation
- 1
Faites cuire vos gnocchis le temps indiqué.
- 2
Pendant ce temps, coupez finement le chorizo en tranches voire en lamelles et émincez l'oignon.
- 3
Quand les gnocchis sont cuits, faites revenir et griller dans une poêle les tranches de chorizo quelques minutes, puis ajoutez l'oignon émincé.
- 4
Remuez et faites cuire quelques minutes le mélange oignon-chorizo.
- 5
Ajoutez les gnocchis cuits, remuez délicatement pour ne pas écraser les gnocchis.
- 6
Quand les gnocchis sont bien enrobés de chorizo, ajoutez la pulpe de tomate et le basilic, laissez mijoter à feu doux, à couvert, pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
- 7
Avant de servir, rectifiez assaisonnement (sel, poivre et piment d'Espelette) et ajoutez quelques feuilles fraîches de basilic.
Conseils
Bon appétit !
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