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Mon vin de sauge
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Mon vin de saugeMon vin de sauge@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

C'est très simple à faire et il suffit de savoir attendre 24 heures. Je vous assure, c'est une vrai tisane !

Ingrédients

6 personnes
  • Menthe10 feuilles de menthe
  • Sauge5 feuilles de sauge
  • Poivre10 grains de poivre
  • Sucre de canne roux ou cassonade60 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Vin blanc1 bouteille de vin blanc sauvignon

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chauffez dans un casserole, le vin, le sucre, la sauge, la menthe et le poivre.
    Portez à ébullition et stoppez aussitôt le feu.
    Couvrez et laisser infuser 2 heures à température ambiante.

  2. 2

    Rentrez l'ensemble au réfrigérateur en laissant infuser pendant au moins 12 heures.

  3. 3

    Filtrez l'ensemble et mettez le vin en bouteille.

  4. 4

    Servez très frais.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez augmenter ou diminuer les quantités de plantes selon vos goûts.
La bouteille se gardera facilement 15 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vin rouge.

Idées de recettes

Nutrition

232 kcal 12% AR*
3.8 g protéines 8% AR*
32.7 g sucres 13% AR*
2.7 g matières grasses 4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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