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Coca maison
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Par 750g

Vous cherchez une recette pour une boisson fait-maison à la fois délicieuse et moins sucrée que dans le commerce ? Vous allez être bluffé par notre cola maison.

Ingrédients

2 personnes
  • Eau gazeuse50 cl d'eau gazeuse
  • Caramel liquide10 cl de caramel liquide
  • Bâton de cannelle1 bâton de cannelle
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Gingembre1 c. à s. de gingembre
  • Zeste de citronZeste de citron bio
  • Zeste de citron vertZeste de citron vert bio
  • Zeste d'orangeZeste d'orange bio
  • Anis étoilé ou BadianeAnis étoilé ou Badiane
  • Graine de coriandreGrain de graine de coriandre

Matériel

  • Canneleur zesteur

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    A l'aide d'un zesteur, prélevez les zestes des agrumes (citron vert, citron jaune et orange) en prenant soin de ne pas toucher le ziste, la partie blanche très amère. 

    Epluchez le gingembre et râpez-le finement.

    Mélangez les zestes, les épices, la vanille et le caramel.

    Laisser infuser 30 minutes.

  2. 2

    Versez dans une carafe ou une bouteille (en verre de préférence) et ajouter l'eau gazeuse bien fraîche. 

    Ajoutez des glaçons et servez.

Conseils

Cette boisson se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Dans le même esprit, préparez une ginger beer maison. C'est un soda au gingembre sans alcool.

Commentaires

Idées de recettes