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Photo par : Chef Damien
Photo par : mcblae

Super bon et très frais.

  • Facile
  • Budget moyen
  • 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Quelques brins de ciboulette
  • Une pincée de piment d'Espelette
  • Sel et poivre du moulin
  • 125g de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 100g de fromage blanc nature allégé
  • 2 pamplemousses roses de Floride

Préparation

Étape 1 :

Pelez à vif 1 pamplemousse en enlevant la peau à l'aide d'un couteau tranchant. Récupérez la chair des pamplemousses entre chaque membrane.

Étape 2 :

Mélangez les crevettes avec le fromage blanc. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez les quartiers de pamplemousse égouttées.

Étape 3 :

Coupez en 2 le pamplemousse restant et creusez le. Récupérez la chair que vous ajouterez au mélange crevettes-fromage blanc.

Étape 4 :

Garnissez les 2 demi pamplemousses du mélange crevettes pamplemousse.

Étape 5 :

Décorez avec des brins de ciboulette et une pincée de piment d'Espelette.

Pamplemousse crevettes light

Ingrédients
(2 personnes)

  • Quelques brins de ciboulette
  • Une pincée de piment d'Espelette
  • Sel et poivre du moulin
  • 125g de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 100g de fromage blanc nature allégé
  • 2 pamplemousses roses de Floride

Etape 1 :

Pelez à vif 1 pamplemousse en enlevant la peau à l'aide d'un couteau tranchant. Récupérez la chair des pamplemousses entre chaque membrane.

Etape 2 :

Mélangez les crevettes avec le fromage blanc. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez les quartiers de pamplemousse égouttées.

Etape 3 :

Coupez en 2 le pamplemousse restant et creusez le. Récupérez la chair que vous ajouterez au mélange crevettes-fromage blanc.

Etape 4 :

Garnissez les 2 demi pamplemousses du mélange crevettes pamplemousse.

Etape 5 :

Décorez avec des brins de ciboulette et une pincée de piment d'Espelette.

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien

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Commentaires

Recette super!! léger et très agréable - merci

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