Pamplemousse crevettes light

Pelez à vif 1 pamplemousse en enlevant la peau à l'aide d'un couteau tranchant. Récupérez la chair des pamplemousses entre chaque membrane.

Mélangez les crevettes avec le fromage blanc. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez les quartiers de pamplemousse égouttées.

Coupez en 2 le pamplemousse restant et creusez le. Récupérez la chair que vous ajouterez au mélange crevettes-fromage blanc.

Garnissez les 2 demi pamplemousses du mélange crevettes pamplemousse.

Décorez avec des brins de ciboulette et une pincée de piment d'Espelette.