Cette année, vous avez décidé de planter des cornichons. La saison de récolte approche et vous ne savez pas comment préparer les cornichons en condiment ? Voici une solution simple et délicieuse
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Photo par : Vincent - 750 Grammes
Ingrédients
- Matériel :
- Pots en verre
- Arômates
- Vinaigre
- Gros sel
- Cornichons
-
Étape 1 :
Pour nettoyer les cornichons, il suffit de les frotter les uns contre les autres.Mettez-les ensuite dans le gros sel afin de les dégorger. -
Étape 2 :
Dans de l'eau bouillante, ajouter du vinaigre puis les cornichons et quelques arômates (coriandre, estragon, laurier, ...).Portez de nouveau à ébullition. -
Étape 3 :
Mettre en pot et laisser macérer pendant minimum 2 semaines.
Conseils
Pour retrouver tout le croquant d'un cornichon, ils doivent être consommés au maximum 2 mois après leur préparation.
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