Connexion

Comment préparer des cornichons ?

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (24 votes)
Photo par : Vincent - 750 Grammes
Cette année, vous avez décidé de planter des cornichons. La saison de récolte approche et vous ne savez pas comment préparer les cornichons en condiment ? Voici une solution simple et délicieuse

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • Matériel :
  • Pots en verre
  • Arômates
  • Vinaigre
  • Gros sel
  • Cornichons
  1. Étape 1 :

    Pour nettoyer les cornichons, il suffit de les frotter les uns contre les autres.
    Mettez-les ensuite dans le gros sel afin de les dégorger.
     
  2. Étape 2 :

    Dans de l'eau bouillante, ajouter du vinaigre puis les cornichons et quelques arômates (coriandre, estragon, laurier, ...).
    Portez de nouveau à ébullition.
     
  3. Étape 3 :

    Mettre en pot et laisser macérer pendant minimum 2 semaines.
Icone ampoule

Conseils

Pour retrouver tout le croquant d'un cornichon, ils doivent être consommés au maximum 2 mois après leur préparation.

Recettes suggérées

Idées de recettes

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires