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La cannelle est sans aucun doute l’épice reine en cette période de froid. Si on a l’habitude de l’utiliser pour préparer les fameux cinnamon roll, aujourd’hui, on vous propose de la mettre dans vos pancakes pour les rendre encore plus gourmands et savoureux. On en salive d’avance !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est sur son compte Instagram que la nutritionniste Laura, plus connue sous le pseudo @nutrituvi, a partagé sa recette du moment : des pancakes à la cannelle. Une préparation aussi savoureuse que healty qui s’accorde parfaitement à la saison. Il n’y a rien de mieux pour une petite dose de réconfort.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 4 cas de farine
- 1 oeuf
- 1 petit-suisse
- 2 cas de lait (+\-)
- une pincée de levure
- cannelle
- sirop d’érable
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Les étapes de la préparation
- Mélangez tous les ingrédients sauf le sirop d’érable et la cannelle dans un mixeur pour obtenir une pâte à pancakes lisse et sans grumeaux.
- Dans un saladier, mélangez le sirop d’érable et la cannelle.
- Déposez la pâte en petits ronds dans la poêle pour réaliser les pancakes. Avant que la pâte ne soit cuite, versez la préparation à base de cannelle et de sirop d'érable en formant un escargot à l’aide d’une poche à douille.
Il n’y a plus qu’à les déguster !