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45min
Facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Une plancha version poisson ?
Ingrédients
4 personnes
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800 g de pavés de saumon
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200 g de saumon fumé
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200 g de champignons de Paris
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1 fenouil
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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1 barquette de tomates cerise
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2 oignons nouveaux ou Cébettes
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Plancha
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Découper le saumon en lanière.
Pelez les oignons et lavez les légumes. Emincez les champignons. Coupez les oignons et les poivrons en rondelles. Découpez le fenouil en lamelles. - 2
Faites chauffer la plancha au centre de la table et la saupoudrer de sel fin.
- 3
Chacun des convives mettra à griller les légumes et le saumon qu'il souhaite selon ses goûts et appétits.
- 4
Servez accompagné de diverses sauces : mayonnaise, ketchup, bourguignonne, sauce béarnaise, etc...
Avec une belle salade verte pour accompagner le tout.
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