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40min
Très facile
Bon marché
Par Prissoucook
Un plat qui saura vous faire voyager en douceur.
Ingrédients
2 personnes
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4 pilons de poulet
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1 courgette
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1 tomate (grosse)
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6 c. à s. de lait de coco
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1 c. à s. bombée(s) de curry Madras
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½ c. à c. d'ail en poudre
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une sauteuse huilée mettre les pilons à rissoler sur chaque face pour bien les dorer.
- 2
Dans un bol mélangez le lait de coco, le curry, l'ail le sel et le poivre puis versez le mélange sur les pilons et bien les enrober.
- 3
Pendant ce temps lavez puis coupez vos légumes en dés pour les courgettes et en gros quartiers pour la tomate puis les ajoutez dans la sauteuse.
- 4
Couvrez puis laisser cuire pendant 30 mn en remuant de temps en temps.
- 5
Réctifiez l'assaisonement si nécessaire puis dressez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Conseils
En hiver, on peut remplacer la courgette avec du brocolis.
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