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Un plat en sauce, très simple à réaliser, peu se faire avec viande ou poisson, et en plus fait voyager

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Faire revenir le poulet en petits morceaux environ 5 minutes, réserver.

Étape 2 :

Dans le reste d'huile, faire revenir les échalotes ciselées.
Ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute.

Étape 3 :

Ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir.

Étape 4 :

Remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût.
Mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ.

Poulet, curry et coco

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 boîte de 20 cl de lait de coco
  • piment (type tabasco,ou sauce épicée chinoise..)
  • 1 cuillère de poudre de curry
  • 1 cuillère de farine
  • 4 échalotes (ou oignon)
  • 1 cuillère d'huile
  • 4 filets de poulets

Etape 1 :

Faire revenir le poulet en petits morceaux environ 5 minutes, réserver.

Etape 2 :

Dans le reste d'huile, faire revenir les échalotes ciselées.
Ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute.

Etape 3 :

Ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir.

Etape 4 :

Remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût.
Mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ.

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Conseils

Servir avec du riz. Le piment n'est pas obligatoire c'est selon les goûts.

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Commentaires

pour pido il faut lire la recette jusqu'au bout le sel est bien indiqué j’apprécie aussi beaucoup le temps de cuisson car souvent dans les recettes le blanc de poulet n'est cuit que quelques minutes ce qui est néfaste pour la santé car le blanc de poulet renferme des bactéries escherichia coli qui ne sont éradiqués qu'à la chaleur

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pour pido il faut lire la recette jusqu'au bout le sel est bien indiqué

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Franchement c’est niquel . Je l’ai faite et tout le monde s’est regardée . J’ai juste mis le sel quand je fesais revenir le poulet et non à la fin . Au top

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bonne recette, facile à realiser

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