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Photo par : popole

Une association surprenante mais délicieuse!

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Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Emincez le curcuma et hachez-le le plus finement possible.

Enrobez le poulet avec le curcuma et faîtes sauter dans un fond d'huile. Réservez sur du sopalin.

Étape 2 :

Hachez ensemble l'ail, les piments, le gingembre et la ciboule et faîtes sauter le tout dans le fond d'huile restant avec l'anis

Étape 3 :

Ajoutez le lait de coco, mélangez et laissez cuire deux minutes ; Ajoutez la tomate, un verre d'eau et la cannelle. Mélangez et laissez cuire deux minutes.

Étape 4 :

Ajoutez le poulet, la tomate et l'oignon coupé en rondelles. Faîtes cuire 2 minutes et servez.

Poulet coco tomate

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 peu de canelle moulue
  • 1 demi tête de badiane
  • 1 demi-oignon
  • 4 ciboules
  • Huile
  • 1 bonne gousse d'ail
  • 1 petite boite de petits pois
  • 1 tomate
  • 1 morceau de curcuma frais
  • 1 bon gros morceau de gingembre
  • 4 petits piments rouges forts
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 gros filet de poulet

Etape 1 :

Emincez le curcuma et hachez-le le plus finement possible.

Enrobez le poulet avec le curcuma et faîtes sauter dans un fond d'huile. Réservez sur du sopalin.

Etape 2 :

Hachez ensemble l'ail, les piments, le gingembre et la ciboule et faîtes sauter le tout dans le fond d'huile restant avec l'anis

Etape 3 :

Ajoutez le lait de coco, mélangez et laissez cuire deux minutes ; Ajoutez la tomate, un verre d'eau et la cannelle. Mélangez et laissez cuire deux minutes.

Etape 4 :

Ajoutez le poulet, la tomate et l'oignon coupé en rondelles. Faîtes cuire 2 minutes et servez.

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