Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes avec un peu d'eau.
Ajoutez le sucre au chocolat fondu. Bien mélanger.
Ajoutez le lait froid.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine au beurre fondu.

Tournez l'ensemble puis versez le lait chocolaté et sucré sur le mélange ( farine + beurre ).
Laissez cuire à feu doux en tournant au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.
Dégustez froid.