Le Carraghénane est extrait des algues rouge et est utilisé pour épaissir des préparations culinaires et notamment dans les yaourts, les flans et autres crèmes desserts vendu en magasin. Connaissez-vous un autre gélifiant ?
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Mousse en coque de chocolat et spaghettis à la fraise
Des bons spaghettis au coulis de fraise.
Tiramisu aérien
Un tiramisu 'minute'.
Poêlée de sot l'y laisse aux girolles, spirale de spaghettis aux châtaignes, l'œuf cuit en basse température
Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant L'atelier des Saveurs
Fleurs d'Afrique
Regard vers l'Afrique où tout n'est que contraste. Tiédeur croquante et forte. Souffle chaud, doux et pimenté. Fraîcheur vive, acide et transparente tempérée par le…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
