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- La maison de Livia, art et saveurs étoilées - L'interview de Chef Damien
 Toutes les recettes "Chef Damien" : 171 résultats (1 à 15)
 
Galette des rois à la pomme rôtie
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes
La recette de la galette des rois dans une version pomme !

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Carpaccio de boeuf au pesto
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes
La fameuse recette du Carpaccio, un régal !

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Macaron à l'anis
préparation : 15 minutes, cuisson : 8 minutes, attente : 3 heures 30 minutes
Une recette festive de macaron facile à réaliser à condition d'être patient !

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Crêpes à la farine de châtaignes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
La recette de la pâte à crêpes à base de farine de châtaignes. La base pour des recettes sympathiques.

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Tajine de poulet au coing et au miel
préparation : 25 minutes, cuisson : 50 minutes
Le tajine de poulet en version automnale qui magnifie les coings ! A essayer !

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Un peu de bonheur
préparation : 2 minutes
Quelques instants de préparation pour un partage en recettes ...

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Joues de boeuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
préparation : 40 minutes, cuisson : 4 heures
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée...
 

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Bayaldi de légumes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.

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Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !

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Croq'choux parfums d'Asie et vinaigrette épicée
préparation : 20 minutes
Une salade croquante et crunchy pour vous donner de l'appétit au coeur de l'hivers !!! Parfums d'Asie....

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Saint-Honoré
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Une pâtisserie un peu technique mais après des efforts le résultat est au rendez vous. C'est un régal !

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Huîtres au sabayon de Champagne
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête !

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Coleslaw
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure
Une belle salade en provenance des USA qui accompagne à merveille vos barbecue ! Une salade très poplulaire en France...

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Estouffade de boeuf à la provençale
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 20 minutes
Un classique des plats provençaux ! Un régal !

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Abricot foie gras pistache
préparation : 15 minutes
Une bouchée festive originale pour les grandes occasions ! Esayez c'est très simple...

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