Le corned-beef n'a pas bonne presse en France. Cela est sans doute dû au fait qu'il était servi aux soldats lors de la Première Guerre mondiale. Pourtant, cette préparation de bœuf en saumure mériterait d'être redécouverte. La viande, tendre et juteuse à souhait, se déguste telle quelle sur du bon pain. Elle peut aussi entrer dans la composition de recettes originales. Hachis, plats en sauce et autres ragoûts : c'est tout un monde à (ré)inventer !
Gratin de pâtes au corned beef
Un gratin surprenant et excellent...
Hachis parmentier au corned beef
Remplacer le hachis traditionnel par un hachis confectionné à l'aide de BON corned beef.
Fricassée de ma mère
Recette facile et bon marché, recette de ma grand-mère transmise par ma mère.
De mère en fille
Une recette aux chicons (endives) que nous nous passons de mère en fille depuis des générations.
Ragout de 'singe' (corned beef)
Recette typique des western americains, très savoureuse et son odeur met en appétit. Peut se manger chaud ou froid sur du pain croustillant.
Pâtes au corned beef
Repas complet et équilibré peu couteux
Punu Puatoro
Corned beef, petits pois et curry
Corned beef sauce piquante
recette très simple et vraiment pas chère avec du concentré de tomate des cornichons et du corned beef
Rata aux haricots et corned beef
Rata rapide !
Ragoût de corned-beef
Plat facile a préparer, pas cher et copieux pour les familles nombreuses comme pour les couples.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
