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Video 1 sur 16
Tajine d'agneau maison
Un petit brin d'exotisme pour un budget raisonnable.
Carri de Canard
Plat en sauce de la Réunion épicée mais sans piment
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan
Sauter les pétoncles, déglacer avec un mélange de Noilly, de sucre et de poivre de sichuan. Servir avec du riz au curry et de la purée de carotte.
Tchoutchouka à la viande hachée
Plat principal de légumes méditerranéens et viande hâchée.
Little italy
une base de mousse d'avocat. puis une mousse de carottes/tomates. enfin, une cuillère de crème fraîche... vous obtenez une verrine aux couleurs de l'Italie
Salade de tomates cerises (pour grillades)
Cette salade se marie très bien avec des grillades et un rosé bien frais.
Poulet mielleux
La douceur du miel revisité à l'asiatique...
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