Crèmes de bonbons
Halloween, c'est terminé mais je suis certaine que comme chez moi, il vous reste des bonbons gélifiés, des chocolats et autres douceurs à gogo.
Vous regardez : Gâteau crousti-crémeux au chocolat
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Le poirier
Dans l'idée du fraisier et du framboisier, je me suis lancée dans la confection d'un poirier.
Tarte banane / chocolat revisitée
La tarte à la banane est un classique réunionnais que j'aime à retravailler pour sortir des sentiers battus.
Crème pâtissière avec ou sans œufs
Il y a celle ou on va mettre des œufs, les jaunes dont on ne saura que faire des blancs et une version plus légère et sans œuf, parfaite également pour les allergiques.
Trifle aux clémentines de Corse, chocolat noir, spéculoos et yaourt soja
Un dessert rapide, simple et tout simplement délicieux, il ne faut alors pas se priver !
Charlotte aux fruits exotiques
Une charlotte qui change de la traditionnelle bûche pour les fêtes de fin d'année
Forêt noire du réveillon
A l'occasion des fêtes, j'ai revisité la forêt noire, sous forme de dessert individuel. Des bûchettes à déguster au réveillon, garnies d'une succulente bouchée chocolatée...
Cookies à la vanille
Pour les fans de vanille, rien de tel qu'un bon cookie croustillant à l'exterieur et moelleux à l'interieur.
Carpaccio de fruits exotiques, rhum et citron vert
Délicieux, fruité, léger et plein de vitamines. Voici mon carpaccio de fruits exotiques arrosé de citron vert et rhum, avec ses petites meringues (pas faites maison…
Flans aux raisins
Une recette estivale vitaminée : des fruits, du lait.... que des bonnes choses.
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