Halloween, c'est terminé mais je suis certaine que comme chez moi, il vous reste des bonbons gélifiés, des chocolats et autres douceurs à gogo.
Ingrédients (2 personnes)
- Bonbons, guimauves, fraises gélifiées, nougats
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1 c à soupe de fécule de maïs
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Sucre (facultatif, selon les bonbons choisis)
- 2 pots de lait correspondant aux récipients que vous avez choisi pour servir vos crèmes
Préparation
- 1
Commençons par les guimauves à la fraise pour ne pas citer de marque.
Versez la fécule dans votre casserole et délayez avec le lait puis faites doucement chauffer.
Avant épaississement, ajoutez une poignée de fraises, laissez fondre puis épaissir tout en remuant doucement le mélange et transvasez en verrines.
- 2
On peut aussi essayer avec du nougat traditionnel.
Coupez un bon morceau de 3cm X 10cm et tout comme précédemment, mettez-le à fondre avant épaississement du lait.
- 3
Encore une autre variante de guimauve, celle-ci à moins de goût. Il n'y a pas autant de parfum qui se diffuse contrairement aux arômes fruités, mais le mélange devient mousseux et très sympa à travailler.
Conseils
J'ai donné les quantités pour deux verrines de chaque sorte de bonbons. Que serait un goûter sans chocolat. On peut donc également faire fondre du nougat au chocolat. L"intérêt des crèmes de bonbons est qu'on peut les décliner à l'infini, il faut juste être inspiré !
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