Foie gras mi-cuit aux fèves
Une recette en terrine individuelle qui allie des saveurs subtiles de foie gras de fèves fraîches.
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Millefeuille de Foie gras, Mangue & Betterave
Une entrée colorée et gourmande qui fait la part belle au foie gras !
Soupe de maïs et croquette de foie gras
Une soupe élégante et divinement bonne... Tout en restant très originale !
Terrine de lentilles aux pommes et au foie gras
Idéal pour changer de la terrine tradi'.
Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras
Une petite entrée super sympa, fine et goûteuse... qui plaira aux palais gourmets qui aiment le sucré salé (*_*)
Petit gâteau de crabe chinois
Recette facile pour apéro ou entrée ;)
Foie gras framboises Uby
Foie gras cru extra mariné au vin blanc moelleux Uby (côte de Gascogne) avec quelques gouttes de vinaigre de framboises.
Tartelettes à la courgette, tomate et anchois
Ici j'ai simplement déposé les légumes sur le fond de tarte mais vous pouvez préparer un mélange d'houmous et d'anchoïade pour en tartiner le fond. Mais tête en l'air,…
Tomates à la coque et carpaccio radis-carottes (verrines)
Ici j'ai choisi des tomates qui pouvaient s'adapter à la verrine, je les ai vidées pour y mettre du thon et du crabe mayo. Pour combler le vide en-dessous de la tomate,…
Pavlova d'automne aux champignons, crème d'ail et chips de bacon
Une pavlova légèrement salée, une fricassée de champignons, une crème d'ail.
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