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45min
Facile
Bon marché
Par Aurore le petit poussin
Recette facile pour apéro ou entrée ;)
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de sucre
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Sel
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1 c à s de coriandre fraîche hâchée
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Le zeste d'un citron
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1 gousse d'ail
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10 cl de lait de coco
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2 œufs entiers
- 2 c à c de curry rouge mélangé avec une c à s d'huile
- 100g de chair de crabe, fraîche, surgelée ou en conserve
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 150°C.
- 2
Mélangez le curry rouge dans l'huile.
- 3
Dans une petite casserole, faîtes chauffer le lait de coco. Ajoutez-y le curry rouge, le sucre, le sel et l'ail.
- 4
Gardez quelques beaux morceaux de crabe. Passez au mixeur le lait de coco, le reste du crabe et les oeufs.
- 5
Ajoutez le zeste de citron dans la préparation.
- 6
Dans des moules à tartelettes ou des ramequins, si vous décidez de faire cette recette en entrée, partagez les beaux morceaux de crabe. Versez ensuite le mélange.
- 7
Faîtes cuire les petits gâteaux de crabe pendant 1/2 h au four au bain marie. Saupoudrez de coriandre et servez.
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