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Velouté de châtaignes et foie gras
Soupe de chataignes et de foie gras idéale pour le repas du soir des fêtes.
Cake au bacon et fromage à raclette
Un delicieux mélange qui vous rapelle toutes les saveurs de la raclette ! a deguster rapidement !
Salade de roquette, langouste, orange et baies roses
De la fraïcheur après les fêtes mais tout en réutilisant des restes !
Rillettes de dinde
Des rillettes de dinde qui vous accompagneront lors de vos piques-niques campagnards.
Velouté du Barry sans œuf ni lait
Une douceur à laquelle vous ne pourrez pas résister...
Couscous aux fruits de mer
Une semoule, des coques, des crevettes et des moules pour un couscous de la mer froid.Un délice !
Cakes au potiron et lardons
Le cake au potiron et lardon est léger et idéal le soir car il n'a pas cet effet bourratif.
Tartare de truite espuma pamplemousse et huile d'olive
Saumon haché servi avec un siphon de pamplemousse.
Cake aux crevettes et au crabe
Recette très raffinée, à servir en entrée ou à l'apéritif.