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Velouté de châtaignes et foie gras
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Par Communauté 750g

Soupe de chataignes et de foie gras idéale pour le repas du soir des fêtes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja1 cuilleré de sauce de soja
  • Saugequelques feuilles de sauge pour la déco
  • 1/2 litre de lait 1 verre d'eau
  • Crème épaisse3 cuillerées de crème épaisse
  • Foie gras50 gr de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • demi-livre de chataignes bouillies et épluchées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -Après avois fait bouillir les chataignes vous les épluchez, et vous les mixer avec le foie gras et les ingrédients cités plus haut.
    -Vous répartissez dans des cassolettes, vous enfournes un quart d'heure, vous présentez à vos invités décoré d'une chataigne et qques feuilles de sauge

Conseils

Vous pouvez chauffer cette préparation pendant que vous prenez l'apéro.

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