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Cakes au potiron et lardons
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Par Communauté 750g

Le cake au potiron et lardon est léger et idéal le soir car il n'a pas cet effet bourratif.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • PersilPersil
  • LardonLardon
  • Quatre épices4 quatre épices
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Potiron150 g de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et râper le potiron en morceaux moyens.

  2. 2

    Mélanger la farine avec les 4 épices et la levure.

  3. 3

    Dans une jatte mélanger le beurre et le sucre pour que sa fasse un mélange onctueux puis mettre les oeufs un par un la rajoute au mélange farine épices.

  4. 4

    Remuer le tout puis incorporez le potiron et le persil haché finement.

  5. 5

    Mettre dans un moule a cake beurrer ou recouvert de papier sulfurisé et disposer quelques lardons sur le dessus.

  6. 6

    Enfourner a 190° pendant 20 mn puis baisser un peu le four environ 170° pendant 40 mn.

Conseils

Préchauffer le four à 190°.

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