Soupe d'aubergines
Soupe épaisse, qui associe de nombreux légumes frais et secs, servie avec une tranche de pain de campagne grillée.
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Tintamare de couleurs
alliance du chaud et du froid et du sucré salé
Grillade d'aubergine au basilic
Faire griller les rondelles d'aubergine (sans huile)les déposer dans un plats, et, à chaque "étage" arroser d'un filet d'huile d'olive et ciseler du basilic, saler, poivrer…
Fougasse aux herbes, olives et tomates séchées
Cela faisait très longtemps que j'avais envie de réaliser une fougasse, de faire venir un peu de soleil et de chant des cigales dans ma belle Franche Comté ! je ne sais…
Aubergines à la napolitaine
Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four
Cappuccino Tomato papillon
Une entrée estivale à siroter à la paille .
Tourte d'escargots au bleu
Une tourte originale avec le mélange d'escargots et de bleu
3 verrines d'été
Plusieurs verrines pouvant être faites à l'avance et surgelées. A sortir la veille du congélateur, mettre au frigo. Une aux poivrons, une au concombre, une au foie gras.
Petits roulés d'Aubergine frais
Ce met est une entrée.
Souffles de montbelliard et sa salade sauce maroilles
Un mélange de région réussi....
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